彩色記事本

這週五，剛好老爺公司休假。

載著『大官』、『大家』及我們家的大小姐和小叔家的少爺跑到屏東萬蠻吃豬腳。

（對！我沒去！豬腳不是我的菜，選擇不請假，繼續在公司打拚賺點買布錢～）

回程時，老爺一行人跑去有如森林遊樂區的屏東科技大學逛逛及採買屏科大福利社的熱銷商品～

醬油（600ML，＄89元）及醬油膏（300ML，＄68元）

。

只有賣這一種size，想要大瓶一點的也沒有；不過這也是優點，小家庭非常適合。

（記得！開封後一定要冷藏～）

 『大家』特別交待老爺，要魯肉記得別用這瓶，不然一鍋肉不就去了大半罐了嗎？

（媽～，不是天天魯肉，健康最重要啦！）

假日中午，煮了水餃，試試沾醬。

醬油及醬油膏倒出後，兩種顏色極像，淺淺的、透亮透亮的。

嚐起來不死鹹，且有著淡淡的醬油香氣。

（家人都挺喜歡的，冰箱中的瓶瓶罐罐用完，應該只有它會再補貨進來！）

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我們家時常有燙青菜、燙花枝、闗東煮裡的白菜頭等菜色，

所以醬油及醬油膏的使用率挺頻繁，

從龜甲萬、味高、大同、東成醬油皆曾是桌上的沾醬。

但近期一連串的食品不安全的新聞，讓一向很注重食品成分及來源的我們，

對要入口的任何食物更加地吹毛求疵了。

雖然現今醬油技術越來越進步，不需加防腐劑，

但還是有其他很多的添加物，以增添美味的口感。

偶然看到了屏科大的薄鹽醬油相關介紹（人家都熱銷十幾年，還好已經吃到了。。），

其標榜特色是「強調採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式、

經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香、添加有益人體健康之紅麴色素、

未添加任何鉀鹽或焦糖色素、不含防腐劑」。

非常符合我們買物的準則－原味且添加物越少越好。

搜尋了一些網頁資料，了解屏科大的薄鹽醬油的走紅，

是一步一腳印靠著口碑建立起長紅業績的。

希望往後能有更多回歸自然方式制作的產品問世，而不是速成的加工食品。

我想會有許多人跟我們一樣以實際行動（心甘情願地付錢）支持的。

寶師父的醬油：http://www.npust.edu.tw/report/page5.aspx?pol_rpt_id=440

屏科大合作社薄鹽醬油超吸金：http://n.yam.com/cna/life/201106/20110611005280.html

屏大生物科技有限公司："http://www.pdvivo.com/